1、 首先，煮一些米饭备用。
2、 再将西红柿去皮切好，热锅冷油放西红柿，一直小火翻胆婶炒就好。
3、 待西红柿翻炒熟后，倒水进去，转中火，至水沸腾罩哨，锅中加入搅拌好的鸡蛋。
4、 鸡蛋成型，放盐，鸡精各两勺，继续煮至沸腾状态。
5、 锅中再次沸宙撤鬼腾，关火，和米饭拌在一起，就可以开吃啦。
