西芹牛肉丝做法

1、先把准备的牛肉，切丝。切丝时候一定要和肉的纹路相对。

2、准备好辅料。青椒切丝，蒜切片，姜切丝，芹菜切段，备用。

3、将肉放入容器，放入少许干淀粉，放入酱油，将其调和均匀。

5、待油温合适，倒入牛肉丝翻炒，1分钟左右，加入2勺豆瓣酱。

6、将牛肉丝煸炒后，倒入容器中备用。

8、将刚煸炒的牛肉丝再回倒入锅中翻炒。