1、青椒洗净，用刀在皮上划上一些小口
2、将锅烧热，一直到锅冒些烟将洗净去蒂的青椒放入锅中注意要不停的按压哦
3、按压翻炒至两面都起虎皮将它盛出
4、在锅中放入少许油加入蒜豆豉爆香，再加入炕好的虎皮青椒，翻炒一会儿
5、加入水稍微煮一下，加入白糖，盐等调味，至水被吸收
6、盛出装盘，即可享用美味
