红豇豆干饭的做法

1、红豇豆，去两头

2、摘成大概10厘米长短

3、洗净

4、猪肉切丝，葱，姜，蒜，干辣椒备用

5、米饭提前焖好

6、放油，猪肉，煸炒

7、不断翻炒，猪肉微黄

8、加入葱，姜，蒜，干辣椒，酱油，炒香

9、放入洗好的豇豆，不断翻炒，加入盐，白糖，蚝油，味精调味（盐，味精的量稍微多一点，这样拌上饭以后鸬钟召蜗才更有味道）

10、翻炒1分钟左右，加入焖好的米饭

11、米饭平铺均匀一点，加入清水，大概半碗，先大火烧开，转小火焖，大概5分钟左右

12、听吱吱的响，看汤汁收的差不多，有一点点起锅巴的时候，拌匀米饭和锅底的豇豆就可以了

13、出锅，太香了