在家怎么晒柿饼

在家怎么晒柿饼？

工具/原料

500g柿子，刮皮刀

制作过程

1、在选购柿子的时候一定要选择摸起来硬硬的柿子，因为已经成熟的柿子没有办法做成柿饼，削皮也没有办法完成。

3、在烫的时候要注意，不要烫时间长了，十秒钟左右即可，接着把柿子捞出，放在太阳下或者干燥通风处晾晒。

5、找一个透气的筐子（比如馍筐），将晒好的柿子放在筐子底部，放的时候尽量均匀码放，然后把之前保留的柿子皮盖在柿子上。

7、如果柿子饼没有捂出来白霜，也是可以食用的，只不过口感略微差点，但是不要放的时间太长了，因为时间长了柿子饼就变硬了，柿子饼就不那么好吃了。