沙拉椰蓉卷的做法

1、准备材料。

3、筛入低筋粉。

5、均匀细致的地蛋糊。预热烤箱上下火175度20分钟。

7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊内。8、翻拌均匀后倒回蛋白盆内。

9、再次翻拌均匀，注意采用翻拌或切拌手法，防止消泡。

11、送入预热好的烤箱，上下火175度烘烤18分钟即可。

13、提起油纸，顺势滑出烤盘，至网架稍微晾凉。

15、借助油纸顺势卷起。

17、取出蛋糕卷，在蛋糕表面涂一层丘比沙拉酱。