东北大拉皮的做法

黄瓜 1根 粉皮 100g 白菜 2片 油适量 适量 盐 适量 瘦猪肉 80g 香菜 适量 大蒜 适量 醋 适量 白糖 适量 海鲜酱油 适量 步骤/方法 1 粉皮切条 2 黄瓜洗净切丝 3 白菜洗净切丝 4 大蒜去皮洗净切碎 5 瘦肉洗净切碎 6 炒锅热油炸熟肉末 7 加入盐、酱油调味 8 所有食材放入盆中，加入白糖、醋、蒜、肉末和...

拉皮的家常做法

1 准备适量面粉、凉水和成团。2 静置30分钟。3 再准备半盆清水，开始洗面。4 完全洗出面筋即可，洗出的面水静置3小时。5 面筋里加适量食用碱，肉均匀，放到盘子里摊开，上锅蒸15分钟即可。6 3小时过后，把上边的水倒掉，倒至有淀粉水流出即可。再用滤网过滤一下。7 加入两勺盐、搅拌均匀。8 平底盘抹适量...

东北大拉皮的做法

东北大拉皮的做法 简介 将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆舀一大勺淀粉浆倒入盘子中(我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等)晃匀，不能太薄了吃起来不筋道将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸腾的状态煮到盘子里的粉皮...

东北大拉皮的做法

东北大拉皮的做法 简介    工具/原料 配料：黄瓜、辣椒、香菜、肉丝、蛋皮、木耳、大料两瓣、花椒数粒。步骤/方法 1  2  3  4  5 1：经过了这么多次的制作，我已经找到了很适合做无添加剂的东北拉皮原料，东北做拉皮的马铃薯淀粉不可用，因为做出来实在是太硬了，一定做的话，要放明矾...

家常拉皮的做法

家常拉皮的做法 简介 今天带来的是家常拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红薯淀粉 100克 水 100ml 蒜 5瓣 酱油 1勺 醋 半勺 香油 1勺 胡萝卜 半根 黄瓜 1根 方法/步骤 1 淀粉用水搅匀，淀粉和水的比例是1:2，用豆浆机带的锣过滤一下，做成粉浆 2 舀一大勺粉浆，倒入平底容器里，摇匀 3 锅...

特色拌拉皮的做法

拉皮 1袋 黄瓜 1根 火腿肠 1根 白糖 1勺 香醋 3勺 辣椒油 1勺 生抽 2勺 芝麻酱 1大勺 香菜 适量 步骤/方法 1 拉皮就是这个，还有一种和这个差不多的凉皮也可以。先用水泡散后控水。2 辣椒油我是自己做的，辣椒粉加少许花椒粉加熟白芝麻混合，油烧热浇在上面就OK了，拌凉菜拌面吃都非常棒。嫌麻烦...

麻酱拉皮的做法

1 用料 猪里脊50g东北拉皮80g鸡蛋1个泡发木耳3-4朵黄瓜适量胡萝卜适量紫甘蓝适量香菜少许芝麻酱2勺花生酱1勺糖1勺五香粉1/2勺生抽适量老抽适量淀粉少许料酒少许盐少许 2 麻酱拉皮的做法之五彩麻酱拉皮 3 东北拉皮切2厘米宽的条放在凉开水中散开备用。4 鸡蛋打散在不沾平底锅中摊成薄蛋皮切细丝，黄瓜、胡...

教你做东北大拉皮

工具/原料 拉皮适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 木耳适量 豆芽适量 香菜适量 辣椒油适量 生抽适量 白糖适量 豆皮适量 紫萝卜适量 紫萝卜适量 猪瘦肉适量 蒜适量 香醋适量 步骤/方法 1 原料。2  3 鸡蛋打散。4  5 猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。6  7 锅中烧开水分别把豆芽 木耳焯水。8  9 ...

怎样做东北大拉皮

3 将黄瓜切丝备用。把干拉皮用开水焯烫约8~10分钟，拉皮软后捞出立刻浸泡凉水，可以多换几次水浸泡。4 把泡好变凉的拉皮沥去水分，放入盘中，加黄瓜丝和炒好的里脊丝，加入拍好的蒜泥，醋，盐，白糖，辣椒油，香菜，紫甘蓝丝，最后倒入香油，搅拌均匀就好了。注意事项 开水焯拉皮的时候可以自己尝一下拉皮...

自制东北大拉皮的做法

自制东北大拉皮的做法 简介 今天带来的是自制东北大拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 绿豆淀粉 10克 水 1勺 黄瓜 10克（个人口味酌情增减）洋葱 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）醋 1勺 香油 1勺 方法/步骤 1 一只炒菜锅，一大一小两只不锈钢盆。炒菜锅和大的不锈钢盆里装容量的

麻酱五彩大拉皮的做法

麻酱五彩大拉皮的做法 简介 今天带来的是麻酱五彩大拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 拉皮 2袋 胡萝卜 半根 上海青 4根料酒 鸡蛋 2个 炒肉丝 10克（个人口味酌情增减）里脊肉 100克 料酒 1勺 蛋清 半个 淀粉 10克 甜面酱 半勺 生抽 1勺 料汁 10克（个人口味酌情增减）小葱 1根 生抽 2勺 米醋...

麻酱拌黄瓜大拉皮的做法

麻酱拌黄瓜大拉皮的做法 简介 东北大拉皮特别好吃，你知道归根于什么吗？主要是放凉特别好吃的麻酱，今天我们自己做一下。食材 黄瓜 适量 拉皮 适量 麻酱 适量 方法/步骤 1 准备两根小黄瓜，把黄瓜洗干净拍碎切成小块、备用。2 再把准备好的拉皮切块和黄瓜混合，备用。3 加上事先切好的大蒜末、小米辣、香菜...

东北大拉皮做法

东北大拉皮做法 简介 东北大拉皮是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、水拉皮等~~在东北很有群众基础，可谓是无人不知，无人不晓，其做法简单，搭配合理，好吃爽快，感觉有点类似于韩国拌杂菜。东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑...

鸡丝拉皮的做法

鸡丝拉皮的做法 简介 今天带来的是鸡丝拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉 200克 黄瓜 1根 东北拉皮 1包 干辣椒 3个 大蒜 3瓣 料酒 2克 生抽 1勺 食盐 4克 玉米淀粉 2克 白糖 5克 方法/步骤 1 先准备好食材，鸡胸肉洗净切丝，加少许淀粉和食用油抓匀腌制10分钟，黄瓜切丝，蒜切末，拉皮...

拉皮肉丝的做法

拉皮肉丝的做法 简介 一道好吃又简单的家常菜,第一次做就成功了,拉皮吃起来滑滑的有劲道,也不会腻,加上肥瘦皆有的肉丝,就算是新手也会很容易学会,这也是我这个吃货首次发菜谱,多多支持哈~工具/原料 主料200g瘦肉2张拉皮配料适量油 1小勺盐 少量味精 方法/步骤 1 拉皮两张,切条切块都可以 2 切好肉丝,...

山东版凉拌拉皮的做法

山东版凉拌拉皮的做法 简介 今天带来的是山东版凉拌拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 东北拉皮 10克（个人口味酌情增减）木耳 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）黄瓜 10克（个人口味酌情增减）花生米 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 香菜 10克（个人...

拉皮炒肉丝的做法

拉皮炒肉丝的做法 简介 炒肉丝拉皮是烟台地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。肉丝滑软脆嫩，香美醇厚，拉皮色白透明，凉爽柔软，调和酸香等口味，食之令入爽快，是盛夏之佳肴。为夏季佐酒助餐之美味，拉皮就是用优质淀粉调成糊状后，用特制的铜旋子在开水锅中旋转拉制粉皮。食材 拉皮 250g 瘦肉 250g 食盐 5g...

拉皮不用洗面方便有劲道的做法

拉皮不用洗面方便有劲道的做法 简介 今天带来的是拉皮不用洗面方便有劲道,注意调料根据自己口味适量增减。食材 拉皮： 10克（个人口味酌情增减）富强粉 250克 食盐 2克 清水1 225克 清水2 200克 调料： 10克 麻酱 40克 生抽 30克 米醋 10克 香醋 10克 苹果醋 10克 糖 6克 芥末 10克（个人口味酌情增减...

教你做麻酱拉皮

教你做麻酱拉皮 简介 “夏天到了，开始做各种凉菜，东北大拉皮冰凉清爽，酸辣过瘾，全家都喜欢的一道凉菜，5分钟就上桌，做法超简单”食材 拉皮 200克 黄瓜 100克 芝麻酱 10克 蒜 10克 盐 1克 橄榄油 10克 香油 10克 朝天椒 10克 方法/步骤 1 买来的拉皮洗一下，凉水浸泡备用 2 芝麻酱加入少量清水调...

爽口凉菜——五彩拉皮的做法

爽口凉菜——五彩拉皮的做法 简介 五彩拉皮是去饭店经常点的一道凉菜。它的酸甜微辣的味道真是非常的爽口。一直都不知道为什么这道菜会叫五彩拉皮儿，可能是五种食材，也可能是五种颜色，总之一看到这道菜就会非常想吃。其实这样的一道凉拌菜也很有营养，都说五色对五脏，如果食用多种颜色的食材有益身体健康的话，这道

五彩拉皮的做法(家常)

五彩拉皮的做法（家常）简介 中午太热了，就凉拌了一个拉皮，食材准备的比较多，但是做起来很简单，而且味道还不错，和大家分享一下。大家用自己喜欢的食材就可以。食材 拉皮 1张 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 肉 适量 木耳 适量 油 适量 酱油 适量 淀粉 适量 醋蒜汁 适量 盐 适量 花生酱 适量 方...

凉拌东北大拉皮是如何做的?家常做法教程

东北拉皮是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮（有个别地方将其称为东北凉皮，但东北凉皮其实是东北的另一种小吃。 感恩，感谢父母的养育之恩。工具/原料 东北大拉皮 1小把 黄瓜 1根 干豆腐皮 1张 胡萝卜 1节 熟花生米 几粒 蒜 2瓣 小葱 2颗 方法/步骤 1 准备好食材...

脍炙人口的冷食佐酒佳肴——东北炒肉拉皮

（二） 东北炒肉拉皮的传统做法 1 把猪瘦肉片成薄片切成丝；炒勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用；将海蜇头洗净切成丝后，用沸水略焯捞出，控净水分；绿豆面加入适量清水，白矾和精盐调和均；黄瓜洗净切成丝；绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯熟捞出，沥净水分；水萝卜洗净后切细丝。2 调匀的绿豆粉倒入旋子内...

少女心的黄瓜拉皮的做法

少女心的黄瓜拉皮的做法 简介 今天带来的是少女心的黄瓜拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 拉皮 两卷 黄瓜 一根 调味品 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 我买的不是计时凉皮儿这种，需要提前煮一下，拆开袋子在水里面先泡一下，把粘在一起的拉皮儿用手拆开。2 准备一根儿黄瓜，这次买的旱黄瓜...

鸡丝炒拉皮的做法

鸡丝炒拉皮的做法 简介 今天带来的是鸡丝炒拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 绿豆淀粉 25g 鸡丝（鸡脯肉） 10克（个人口味酌情增减）葱，青蒜，蒜蓉 少许 酱油，料酒，香油 1勺 醋，盐 少许 方法/步骤 1 绿豆淀粉放少许盐，然后放些水和稀即可。其它食材切丝，蒜蓉准备 2 锅内烧开水，必须是沸腾的...

东北拉皮做法

东北拉皮做法 简介 东北拉皮做法？拉皮最好吃的做法，就是和猪肉放在一起炒。下面小编就来给大家介绍一下，拉皮炒猪肉的做法 食材 拉皮 400克 猪肉 170克 姜 适量 蒜 4个 美人椒 70克 红干辣椒 3个 葱 适量 食用油 适量 老抽 半勺 生抽 1勺 十三香 1小佐料勺 盐 适量 鸡精 2小佐料勺 方法/步骤...

凉拌拉皮的做法

凉拌拉皮的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 土豆淀粉 120克 水 150克 盐 适量 方法/步骤 1 东北的拉皮必须用土豆淀粉，这是特色，是其他材料替代不了的。淀粉里加水。有的做拉皮是按照水和淀粉的比例1:1做的，而我是实验着觉得这个比例做出来的拉皮比较让我喜欢 2 把水和淀粉搅拌均匀成糊状，淀粉非常...

五彩肉丝拉皮的做法

五彩肉丝拉皮的做法 简介 东北大拉皮是一道特别地道的东北菜，在东北相当受欢迎，今天教大家做的好看一些，做一道五彩肉丝大拉皮，简单易学。食材 东北大拉皮 适量 黄瓜 适量 鸡蛋 适量 胡萝卜 适量 肉丝 适量 芝麻酱 适量 生抽 适量 陈醋 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 辣椒油 适量 蒜末 适量 水淀粉 ...

东北大拉皮教程

东北大拉皮教程 简介 东北的家常菜，有许多小编挺喜欢吃东北的菜，今天小编分享的东北大拉皮也是其中之一。东北大拉皮是属于夏天吃的一道美味佳肴，跟我们这边的凉皮差不了多少，但是味道还是不同的，如果你喜欢，那就动起来吧。食材 拉皮 适量 方法/步骤 1 如图所示，首先准备制作大拉皮的一些配菜。一些黄瓜准备...