步骤1
食材：芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油3克、生抽1克。
步骤2
芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末。
步骤3
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香。
步骤4
放入芥菜，翻炒1分钟，加入盐、蚝油、生抽，炒匀，倒入20毫升清水，煮2分钟，即可出锅。