1、金针菇300g切除根部，撕散，清水洗净沥干。
2、金针菇放入沸水，加适量食盐煮熟。
3、捞出沥干。
4、红椒，大蒜切末。
5、锅里热油，放蒜末爆香。
6、放红椒末，再放适量盐，生抽，鸡精，白醋，白糖。
7、酱汁浇在金针菇上，拌匀。
