1、青瓜洗干净，切成小片。
2、准备姜蒜和泡椒。牛肉切片，用少许盐生粉腌制好。
3、起锅把姜蒜泡椒放锅里炒香。
4、将牛肉滑炒熟。
5、把青瓜放入翻炒。
6、翻炒片刻放入蚝油炒均匀即可。
7、做好装盘。
