1、把干净的生姜洗干净，如果有时间可以去除姜片，如果没有时间，不去除姜皮也可以，但是记得生姜上腐烂的一定要去除，因为腐烂的生姜会致癌。
3、把生姜剁成碎末，自己用刀剁可以，用一些类似绞肉的小型机械也可以，总之把生姜弄成碎末就行。
5、将混匀的红糖和姜末直接放到蒸笼里面隔水蒸。注意红糖和姜末里面不需要加水。开锅后继续蒸10分钟就好了。
7、可以一次多做一些，等到冷却后，用保鲜膜封起来，放到冰箱里面，很方便的。
