1、老姜洗净、拍破备用。
4、将山药、排骨、老姜、食盐放入砂锅中（砂锅炖菜最香哦），加入适量冷水，别太满了，容易溢出的。
5、盖上锅盖，大火烧开后，舀走砂锅里的血泡沫。再加入适量开水，可以加满点，小火炖煮。
