3斤带皮的猪肉，别镓芝搂陛嫌多，3斤带皮的猪肉，外加一块姜和少量的葱，直接送进绞肉机的嘴里。准备其它的辅料了
要素哒，不是肉哒。
若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适
