1、将洗净的大龙虾放大盘上
2、上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
3、姜切碎成蓉;
4、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;
5、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
