1、芋头煮熟后剥皮切薄片
2、小葱切长段、姜片切丝、大蒜切碎
3、锅中放少许油，大火把干辣椒炒出香味……
4、再放入姜、蒜爆香
5、加入芋头片，加入料酒、蚝油、生抽、鸡精、食盐，翻炒均匀
6、最后加入切好的小葱，翻炒片刻入味即可
