五彩扯面的制作方法

1、把南瓜粉和紫薯粉分别用约60克的水搅拌开来，搅拌到没有粉末的状态，每份面粉100克，用蔬菜粉汁和面，和成比较柔软的面团

3、每一个面团分成小块，搓成手指粗细的圆柱形

5、第二天一早取出备用。我们来调汤，葱，香菜，酱油，香油，醋，盐放到碗内

7、面团稍微回暖，直接用手两头扯就成为一根细长的面条状，很省事

9、煮好的扯面捞出，直接放入调好的汤水中即可。可以凭自己喜好在煮个荷包蛋