糖醋排骨：排骨最好吃的做法，酸甜可口

1、排骨剁成二厘米的小段，用清水反复清洗去掉血腥味。

3、排骨中加入葱姜，盐2克，少许料酒和五香粉，用手抓匀腌制十分钟。

5、锅洗净，加入少许食用油，下入冰糖开始熬糖色，用勺子背轻轻把冰糖敲碎，搅动冰糖，糖溶化后会出现白色的大泡泡。

7、加入一大勺陈醋煸炒，小点火多炒一会，排骨上色会更好

9、加入葱姜煸炒。

11、炖到十分钟后拣出葱姜。

13、最后收汁要开小点火，出锅前加少许陈醋闷三分钟。