治疗咳嗽常见的食疗方法

1、白菜：功效：1、白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。 2、有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒； 3、可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。做法：切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。禁忌：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

3、生菜：功效：1、 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂贬珍不谜肪的作用，故又叫减肥生菜； 2、因其茎叶中含有莴苣素，蹀捃裨黠故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效； 3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用； 4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。做法：1. 因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净； 2. 对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点； 3. 无论是抄还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感； 4. 生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆； 5. 将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。禁忌：尿频、胃寒的人慎食。