皮蛋最简单的吃法

1、准备皮蛋、豆腐，水冲洗干净备用

2、豆腐倒扣在盘中，底部的四个角用剪刀剪掉一小块，这样能去掉盒子内的压力；

3、手抓着盒子，轻轻向上一提，豆腐完整脱模；

4、用刀横竖改刀把豆腐切成小块备用

5、皮蛋剥皮后冲水，把皮蛋分成小块，干净利索，而且切面整齐；

6、姜葱蒜切末，比例随喜好调整；

7、将皮蛋摆放在豆腐盘中，将姜葱蒜末混合几下撒在上面

8、再淋上醋、生抽、橄榄油提香

9、美味的皮蛋豆腐就做好了