1、准备好一块生姜，清洗干净之后，切成姜丝，取姜汁备用。
3、往切好的鸡肉条里面加入花生油、料酒、姜汁、蚝油和少许的食盐，搅拌均匀之后，腌制半个小时备用。
5、开大火， 快速翻炒几下之后，等鸡胸肉全部变色之后，加入少许的花生油，翻炒均匀即可出锅。
