地三鲜的做法

1、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：茄子2根，青椒2根，土豆2根，红尖椒1根，红葱头2个，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，陈醋1汤匙，淀粉1汤匙

3、准备一个汤碗，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用。

5、锅内留底油烧热，放入葱、姜、蒜末，小火炒香，炒香后放入食材，翻炒均匀，再淋入调好的碗汁，大火煮开。

7、这样一道营养美味，好吃又下饭的【地三鲜】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！