如何做大酱鸡蛋

1、5个家鸡蛋搅拌均匀，大葱，蒜，姜切末，青椒红椒也切碎备用

2、锅中下20g油，油温六成热烧倒入搅拌均匀的鸡蛋，炒散盛出备用

3、锅内加入10g油和3g的香油，下料大葱，姜末，蒜，加入3勺黄酱，一勺白糖，蚝油一勺，加入适量水，大火烧开，起大花，香气四溢

4、加入炒好的鸡蛋，烧一分钟，加入切好的青椒红椒翻炒均匀，香喷喷的大酱炒鸡蛋就做好啦