怎样制作红烧鸡翅

1、鸡翅化冰洗净之后放入清水锅中（水量没过鸡翅就行），煮开后捞起备用

2、同时切好姜、蒜、干辣椒备用

3、把涝过水的鸡翅刚入锅中，加水没过鸡翅（没过稍多一些），加入酱油、料酒、盐、少许醋、少许糖

4、中火炖煮，待汤至食材3分之1处，翻炒收汁

5、待鸡翅被汁水均匀涂满，可以盛起啦，加点自己种的小葱，美美达