1、土豆，香葱备好
2、土豆用工具擦成丝，擦的丝细一点最好
3、擦好的土豆丝根据个人口味放入盐拌匀静置5分钟
4、在放入切碎的香葱，（香葱不要切得太碎，太碎了葱香味反而会有点荤）
5、拌匀
6、炒勺放油，放入土豆丝摊平，薄厚适中就可以，中火煎
7、煎到两面金黄熟透即可
8、非常香
