火龙果的功效有哪些？

1、火龙果花青素含量较高，是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化、阻止心脏病发作、血凝块形成引起的脑中风、对抗自由基、有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症

2、火龙果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，可以起解毒作用，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、火龙果除食用以外，还可酿酒、制罐头、果酱