1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净，切好待用
2、热锅中倒油，将食材全部入锅，快速翻炒，大火 哦
3、淋上一点点酱油，然后加适量水，盖上锅盖焖一会儿
4、大约7分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀
5、最好大火收汁就可以了，一盘美味的紫茄已经完成啦
6、看，还做了一盘葱香冬瓜，真的是很软滑，对胃很好哦
