怎样调制发酵粉

1、在超市里购买面粉发酵菌。这是蒸馒头和包子必须的。如果没有这样的菌种，也可以使用适量授炬块翎米酒和稀米粥的混合物。

3、接着把酵母粉倒入50度的热水里，千万注意不要太烫的水，水温太高不利于酵母菌的生长。

5、酵母菌的数量根据面粉的数量而定。一般酵母菌包装上有说明配比。但是夏天和冬天的艨朵娈醒温差不一样，使用酵母菌的配比也所区别。数量的多少可以决定发酵时间的长短。