1、青椒洗净压碎，青椒去蒂不要去籽，这样有点辣味，煮出来的酱好吃。
2、小葱理好，清洗干净再切成葱花。
3、小干虾拣去草末和其它杂物，再清洗干净备用。
4、准备好的青椒、小虾和葱花放入锅中，再放上两大匙的黄豆酱。
5、加入一汤碗的凉水，加入一勺猪油大火烧开，调入少许的盐、白糖，再小火煮20分钟，虾子发软，酱汤浓稠就可以出锅，再淋上些香油。
