1、萝卜洗净。
2、去皮。
3、切片。
4、放入碗中。
5、放适量盐拌匀。
6、密封2小时腌制出水，这样可以让萝卜味入味并去苦涩。
7、倒掉腌出的咸水。
8、准备蒜头，姜，辣椒。
9、切片。
10、把它们放一起，放几片柠檬。
11、放入适量生抽，陈醋，凉开水拌匀，咸淡可以尝尝。可以放点白糖更好吃，我家不吃糖略过。
12、密封冷藏3小时以上。
13、从冰箱取出开吃，微辣，酸爽。
