1、将鳕鱼排解冻后，用刀切成小块
2、将鸡蛋打散，切好的鳕鱼排放入鸡蛋液中，裹一层鸡蛋液
3、再把鳕鱼块放入面包糠中，裹一层面包糠，放入盘中
4、锅中烧油，油温6成时放入鳕鱼块，小火炸至两面金黄
5、捞出控干油，就可以开吃了
