1、准备好食材，虾洗干净头留着
2、锅内下油放姜片爆香，下入虾头
3、把虾头的虾膏挤出来爆香
4、虾油爆出来之后下大米加水熬，等煮沸以后捞去虾头
5、大米煮烂之后下入虾
6、放入虾后加少许盐提鲜
7、煮好后下香菜搅拌均匀
8、一碗鲜香四溢的鲜虾粥就做好了
