1、鸡胗切片加盐、鸡精、酱油、淀粉、料酒搅拌均匀备用
2、泡菜、青椒、姜蒜切好
3、油热放佐料翻炒
4、加花椒、豆瓣酱、青椒提香
5、加入腌制好的鸡胗一起翻炒，加入鸡精和酱油调味
6、炒制变色就可以出锅了
