1、将食材备好洗干净，瓠瓜削皮
2、瓠瓜切片，肉切片，葱姜切丝
3、炒锅烧热放油，放入葱姜煸炒出香味，放肉加适量料酒继续翻炒
4、等肉片发白，放入瓠瓜，继续翻炒
5、加麻辣鲜，鸡精，盐，适量，翻炒
6、快熟的时候放适量老抽，就可以出锅啦
