1、将草鱼肉片下来依次便成薄片状，剩余的鱼骨剁成大块状。番茄洗净去皮切成小块状备用。
2、片好的鱼片清洗干净沥干水分后，放入料酒、黑胡椒粉、盐、干淀粉等，抓匀煨制二十分钟
5、鱼骨炒到六分熟时倒入烧开的番茄汁，再加盐、黑胡椒粉等，开大火，火炖制鱼骨完全熟透
