1、瘦肉清洗干净后切成小块备用。
2、沙丁鱼去头去内脏，清洗干净沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入五花肉炒香，放入沙丁鱼煎至两面微黄，放入适量水大火烧开转中火炖20分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
