葫芦瓜的做法——糖醋葫芦瓜

1、准备食材：葫芦瓜、红尖椒。

4、调糖醋汁：用一小碗，放入白糖、盐、鸡精、淀粉，醋，加少许清水和匀，勾芡用。

6、倒入葫芦瓜翻炒，炒半分钟左右，加入少许水（约100毫升左右），盖上锅盖，中火煮5分钟左右，煮软。

7、转小火，将调好的淀粉汁均匀倒入勾芡，快速翻动至收汁，关火。

8、装盘。