1、菠菜摘洗干净，放入水中清洗干净，捞出沥干水分。
2、锅中烧开水。
3、放入菠菜焯熟。
4、捞出放入凉水中，过凉捞出挤干水分。
5、切成一寸左右的段，放入盘子里。
6、取蚝油30克，放入菠菜上，拌匀即可。
