白斩鸡的家常做法

1、锅中加入适量的水，冷水加入半只母鸡，然后加入姜片、葱段、料酒、盖上盖子大火煮开之后，转为中小火煮二十分钟。

3、浸泡好的鸡肉切成小块，盆中提前装好一些黄瓜丝，切好的鸡肉块铺在黄瓜丝上面装盘备用。

5、最后，将调制好的调味料均匀地浇在鸡肉上面，一道非常美味的白斩鸡就完成啦。