红烧煎鸡蛋怎么做？

1、首先，在锅中倒入适量的油，等油烧热后，倒入鸡蛋。

2、接着，将三个鸡蛋都煎到凝固，就可以捞出备用。

3、把三个煎鸡蛋倒到砧板上，用菜刀把煎鸡蛋切成片状备用。

4、往锅中倒入油，油热后，再倒入葱和蒜，炒出香味。

5、接着，再把切好的煎鸡蛋倒入油中翻炒。

6、然后，再往锅里加入水、盐、老抽、耗油和糖，用小火烧五分钟。

7、最后，直到全部的汤汁烧干，就撒上葱花，关火。