怎么揉面更好

2024-10-13 19:22:36

1、要掌握水温，冬天季节和面要用温水，其他季节和面要用凉水。

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3、饧面是进一步促使面筋生成的必备步骤。

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5、这一步骤能让面团的质量变得更加均匀，并能促使蛋白质生成更多的面筋。

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