1、绿豆挑出杂质和坏豆，清水洗净
2、浸泡半个小时
3、将泡好的绿豆放在火上，大火加热
4、加盖大火煮10分钟后转小火
5、小火煮至绿豆脱皮，这个时候煮好的绿豆清汤消暑效果很好
6、用漏勺捞出绿豆皮
7、依个人加入冰糖，再焖煮20分钟即可
8、冷却后放入冰箱冷藏室，1小时后就能品尝到清凉美味了
