绿茶面包的做法

1、按先放液体再放水的顺序，把面包配方处黄油外依次放入面包桶里，粉末要分开放在各个角落里。

2、开启和面功能，和面13分钟暂停5分钟，放入软化的黄油。

3、再次启动和面功能，面团揉到可以拉出手膜，全程约23分钟，中间要让机器休息5分钟；揉好的面在面腻戴怯猡包桶里发酵至两倍大，天热发面时间约40分钟。

4、利用发面时间来制作绿茶酥，猪油、鸡蛋、盐、糖混合搅匀。

5、加入白油，继续搅匀。

6、筛入低粉、奶粉和绿茶粉，用搅拌刀将所有材料上下翻搅匀。

7、绿茶酥面团拌成三光面团后，存入冰箱里保鲜成，方便整形。

8、面包面团发酵后，取出排气，并分割成12等份的小面团。

9、烤盘涂上一层薄薄的黄油。

10、小面团整形后直接放在烤盘里2次发酵，约15分钟。

11、小面团再发酵时间，来整绿茶酥面团，一样把它分割成12等份，用手将它按压成薄面片。

12、将绿茶面片贴在发酵后的面包面团上。

13、烤箱预热200C°，烤盘放入后调至180C°，烤20分钟。

14、欣赏下成品吧。