青菜、肉末、豆腐羹（汤）

1、准备好主要食材：

青菜2根，洗净后切成小段备用

豆腐1盒，在豆腐盒内用小刀划拉成小块

肉末少许，我买了一块钱的肉末，你也可以买了一小块肉，自己回来切成肉末

2、开锅，待锅内冒热气，倒入油少许

待油热，放入肉末（你可以放入姜片，再放入肉末）

3、肉末煸炒1分钟左右，放入一碗清水

4、待水煮开，放入已划拉成小块的豆腐，均匀搅拌汤锅

5、沸腾1分钟后，放入切好的青菜段，再煮1分钟，煮的时间太久，青菜叶会变褐色

6、淀粉加入少量清水，调匀

7、出锅之前，放入调匀好的淀粉，最后加入盐少许，尝试下味道，即可出锅