油泼棍棍面的做法

1、在盆里倒入适量面粉

2、在面粉里加入一勺盐，搅拌。加盐后和的面，面条会劲道。或者直接放淡盐水，我嫌麻烦。奶姑逐拢愠奶告诉我的！中间挖个坑，开始一边加水一边和，不要一下加很多。

3、和好了，开始揉面，揉匀。放盆里盖着三十分钟。

4、等待过程中可以准备以上食材了，可以用青菜。家里好多菠菜，我就用菠菜啦！胡萝卜丝，葱花。

5、三十分钟后就可以将揉好的面切成小块儿，开始搓棍棍面。我搓的着急，不匀称。

6、搓好后烧水，烧开后，下面。搓的粗的话下的时候稍微拉拉。加盐了，面劲道，面醒了半个小时，不会那么容易短。搓的细就不用拉面啦！两开后下菜。菠菜和胡萝卜好熟。

7、面熟了，捞出来，放葱花，盐适量，鸡精适量（不爱吃就不要放了），生抽适量，辣椒面适量。

8、最后，泼上热热的油就好啦！搅一搅，就可以吃了！吃完可以再来碗面汤，就更好了！