如何制作拇指纹饼干

1、把黄油、细砂糖混合在一个大的碗里, 搅拌均匀

2、面粉和盐过一次筛

3、过筛后的面粉和盐倒进黄油和糖的混合物里，搅拌均匀

4、在砧板或工作台上撒一些面粉

5、把碗里的混合物倒在撒有面粉的工作台或砧板上

6、面团用保鲜膜或何鲜袋装好放冰箱冷藏30分钟

7、面团在冷藏时准备好蛋浆和椰子丝，蛋浆是一个鸡蛋加15ML水搅拌而成的

8、从冰箱里拿出面团，抓一小撮，揉成一个小球

9、放入蛋液里滚一圈

10、再放入椰子丝的碗里滚一圈

11、完成上面两个步骤后把它放在烤盘上

12、用拇指在面团球的中间压一下，压出一个小凹洞

13、在小凹洞里放上你自己喜欢的果酱

14、放进烤箱里烤20-30分钟（180度）

15、把饼干从烤箱里拿出来冷却

16、用小铲子把饼干轻轻铲出来，就完成了！