1、三文鱼撒盐并煎熟。
2、小心的去皮剔刺。
3、干梅2颗，去核。
4、料酒2勺，味醂2勺，酱油2勺，白糖1勺，煮沸后加入柴鱼，以及芝麻少许。
5、准备白饭，及紫菜。
6、湿手，沾点盐，取适量白饭，给中间弄个窝，放入馅料，小心的把馅料包起来，捏成三角形，包上紫菜。
