比较好吃的芳香绿茶蜜豆松糕

2024-11-05 09:21:03

1、材料准备:所有的粉状材料都很好,放在碗里,操作方便,所以碗没那么多,因为我不想洗碗。

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2、混合:所有的粉末和糖混合均匀,筛分。

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3、揉搓粉:用双手揉搓步骤3的凝聚状态,直至细腻。把大颗粒揉成粉末

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4、筛分:用手细磨后仍然太粗糙,水分分布不均匀。用面粉筛把混合好的粉再筛一遍,使其均匀。对。这里要花很长时间吗?耐心点!如果方便的话,可以再筛两次

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5、上馅:放入红豆馅料。

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6、再扑上一层松糕粉,用筷子或者抹刀将它刮平整。不要用手压它!刮平即可…

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7、红豆馅料:就是红豆和薏苡仁用水泡开后,高压锅压烂,汤水自己喝,果肉加点糖当馅料,双重利用,一点也不浪费。

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8、大块蒸熟后,用刀切成方块,摆盘会更美里一点。冷却后再冷藏1小时后食用更佳。吃起来有点弹性,不粘牙,也不腻口。适合我这种老人家的牙口。蒸好后表面的松糕粉似粘非粘的附在表面,有少量会掉下来,如果一大堆往下掉就是没有熟!需要再继续加热…

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