1、蘑菇用热水浸泡，沥乾切片；
2、把芹菜切成小块，用热水烧开；
3、大米,山西小米，洗净；
4、米饭加水1000毫升，放入香菇片和芹菜段；
5、中火煮20分钟；
6、加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可；
7、如此美味的芹菜蘑菇米粥终于吃完了！
