鸡胸肉制作菜品：鸡肉丸子

1、1：在搅拌机中放入需要搅拌的材料；（1）鸡胸肉400~500克；（2）胡萝卜块200~300克；（3）香菇100~200克；（4）姜片5~10克；（5）葱段15~20克；（6）一颗公鸡蛋；（7）盐15~20克；（8）料酒10~15克；（9）老抽15~20克；（10）淀粉80~100克；（11）面包糠80~100克；如图所示：

2、2：开始绞碎，将材料搅拌成肉末状；如图所示：

3、3：在油热后，手搓丸子下锅炸；（1）炸到金黄色捞出；如图所示：

4、4：将油烧热再炸一次；（1）炸个3~5分钟左右就可以了；如图所示：

5、5：外酥里嫩的鸡肉丸子做好了；如图所示：