1、准备一块牛肉，清洗干净，用厨房专用纸吸干水分（我买的这个是里脊肉，怎么切都不会老的那种）
3、然后切成条状
5、切一点姜丝备用
7、然后抓拌均匀腌制10分钟左右
9、热锅下油
11、倒入牛肉大火爆炒
13、立即倒入辣椒继续爆炒
15、加入蚝油翻炒均匀
17、翻炒均匀即可装盘出锅了
